人気料理セレクト（2021年11月下旬）11月22日-27日に発送します

SOLD OUT

ご好評の前回に続きレストラン「エノテカオルチャ」で人気の定番料理を5品をセレクトしました。すべて松陰神社前のレストランのキッチンで店主が手作り。保存料、添加物は一切使っておりません。

11月22日から27日の間に発送します。発送しましたらメールをお届けします。

数量限定につきお申し込みはお早めにお願いいたします。

⭐️イワシの「ベッカフィーコ」
⭐️豚肩ロースのロースト「トンナート」
⭐️干し鱈バッカラのパテ「マンテカート」
⭐️カラブリアの唐辛子サラミ「ンドイヤ」のパスタ
⭐️バジルベースの「トラパネーゼ」ソースのパスタ

□「イワシのベッカフィーコ」テレビ「人生の楽園」にも登場したシチリアのお料理、お店でお客様に大好評です。2枚の大ぶりのイワシにたっぷりの詰めものをサンドしました。2分ほど油で揚げてお召し上がり下さい。新鮮なイワシの旨味とサクサクの詰めものが楽しめます。（1個）

□ 豚肩ロースのロースト「トンナート」北イタリアヴェネト地方のお料理、やわらか豚肩ロースのローストをツナ、アンチョビ、ケーパー、ゆで卵を使ったソースでいただきます。ホームパーティのオシャレなおつまみとしても使えます。（肉約120gおよびソース）

□ 干し鱈バッカラのパテ「マンテカート」
ノルウェー産の干し鱈を使ったヴェネチアのお料理。干し鱈をミルクとハーブの入った鍋でゆっくり煮てほぐしたものをオリーブオイルでパテに仕上げました。ポレンタ（とうもろこしの粉）をこねて成型したクロスティーニにのせて召し上がって下さい。白ワインにも赤ワインにも合う素敵なおつまみです。（約70gおよびポレンタのクロスティーニ2枚）

□ カラブリアの唐辛子サラミ「ウンドイヤ」のパスタ
南イタリアのピリ辛のパテ状の名物サラミを完熟のトマトとゆっくり煮込んで作った濃厚なちょっとスパイシーなソース。ンドイヤの燻製の香りも。（ソース約100g および乾麺ブカティーニ約80g）

□ バジルベースの「トラパネーゼ」ソースのパスタ
シチリア西部の港町トラパーニ由来のソース、バジル、ニンニク、アーモンド、トマトを使った香り高いパスタです。（ソース約70gおよび乾麺スパゲッティ約80g）

クール便（冷凍）にてお届けします。解凍、加熱してお召し上がり下さい。詳しい「解凍、加熱ガイド」を同封致します。

商品到着後、冷凍状態（マイナス18度以下）で1ヶ月保存出来ます。解凍後は冷蔵庫にて保管し、早めにお召し上がり下さい。パスタ（乾麺）は常温で保存して下さい。